Сондай-ақ

Қызыл пияз: пайдалы қасиеттері, тамақ дайындауда және дәстүрлі медицинада қолданылуы


Қызыл пияздың пайдалы қасиеттері ежелден бері белгілі. Ол аспаздық мақсаттарда дәмді тағамдар дайындау үшін де, түрлі салаттардың және дәстүрлі медицинаның рецептеріндегі ингредиент ретінде де кеңінен қолданылады.

Мазмұны:

  • Қызыл пияздың құрамы
  • Қызыл пияздың пайдалы әсері
  • Дәстүрлі медицина рецептерінде қолданыңыз
  • Қолдануға қарсы көрсеткіштер

Қызыл пияздың құрамы

Қызыл немесе басқа күлгін пияздың сапалы құрамы өте алуан түрлі. Оның құрамында витаминдер кешені бар:

  • А дәрумені
  • В тобындағы дәрумендер
  • Аскорбин қышқылы
  • РР дәрумені

Микроэлементтер жиынтығы күлгін пиязда кем емес. Онда:

  • Темір
  • Магний
  • Фосфор
  • Хром
  • Натрий
  • Күкірт

Жоғарыда айтылғандардан басқа, бұл көкөністің құрамында антоцианиннің мөлшері өте жоғары, бұл оған бай күлгін түс береді. Барлық пайдалы қосылыстардың ең көп мөлшері жоғарғы жабын қабыршақтарында кездеседі. Күлгін пияз сонымен қатар ерекше дәрілік қасиеттері бар ерекше флавоноид - квертецинге бай.

Қызыл пияздың пайдалы әсері

Қызыл пияздың денсаулыққа пайдалы жақтары - холестеринді төмендететін қасиеттері. Бұл әрекет құрамына кіретін витаминдер кешені мен антиоксиданттарға байланысты, олар әртүрлі инфекциялар мен қабыну процестеріне қарсы тұруға көмектеседі. Сондай-ақ, антиоксиданттар қант диабеті, қатерлі ісік ауруларының дамуын болдырмайды, ағзаның табиғи қартаю процестерін баяулатады.

Құрамында күлгін пияздың құрамында кверицин деконгестант, диуретикалық және спазмолитикалық әсерге ие. Бірақ бұл пайдалы әсер пиязды үнемі қолданумен ғана көрінеді. Бұл квертициннің жинақталу қабілетіне ие болуымен байланысты.

Бұл көкөністі құрайтын әр түрлі күкіртті қосылыстар организмдегі арнайы амин қышқылы - цистеиннің пайда болуына ықпал етеді. Бұл токсиндердің кетуіне ықпал етеді, коллаген синтезін жақсартады, бұл терінің, шаштың және тырнақтың жалпы жағдайының айтарлықтай жақсаруына әкеледі.

Сондай-ақ күкірт қосылыстары «жаман холестеринмен» күреседі және «жақсы» түзілуіне үлес қосады, организмдегі артық майды кетіреді және жүрек-қан тамырлары жүйесінің жұмысына оң әсер етеді.

Бұл күлгін көкөністер өте көп және тағы бір құнды микроэлемент - хром бар. Ол қандағы қант деңгейін төмендетуге және инсулинге жасушалардың сезімталдығын арттыруға қабілетті, бұл 1 типті және 2 типті қант диабетінің ықтималдығын төмендетеді.

Салауатты өмір салтын ұстанушылар 40 күн бойы күлгін пиязды жүйелі түрде тұтыну холестерин деңгейін төрттен біріне азайтып, ми қан тамырларының жағдайын едәуір жақсарта алады деп сендіреді.

Дәстүрлі медицина рецептерінде қолданыңыз

Күлгін пияз халықтық медицинада да кеңінен қолданылады. Төменде оны қолданатын ең танымал рецепттер бар. Суық және тұмау кезінде пияз шырыны мен балдың 1: 1 қоспасы қолданылады.

Күшті және созылмалы жөтелмен балды қаз майымен алмастырған жөн. Бұл қоспаны бір түнде тритурация ретінде қолданады. Оны кеуде аймағына жағу керек.

Пияз антигельминтикалық құрал ретінде де қолданылады. Ол үшін орташа пиязды қабығынан аршып, 200 г жылы қайнаған су құйыңыз. Осыдан кейін оны тұндыру үшін 8 сағатқа қалдырады. Бұл инфузияны 5 күн бойы аш қарынға 100 г ішу керек. Асқазанның және геморройдың проблемалары үшін пияз шырыны мен бірдей пропорцияда алынған гүл балының қоспасын қолданыңыз. Әр тамақ алдында 1 ас қасық ішіне алыңыз.

Тұрақты емес етеккір циклі кезінде 4-5 ірі баданалы пияз қабығы қолданылады, олардан отвар дайындалады. Оны дайындау үшін қауыз 400 г ыстық сумен құйылады. Содан кейін оны су ваннасында 20 минут қайнатады. Алынған сорпа сүзіледі. Оны таңертең аш қарынға 15 күн ішу керек.

Диуретик ретінде келесі құрал қолданылады. Бірнеше орташа пияз өте ұсақтап туралған немесе блендермен тартылған. Алынған грел 200 г жылы суға құйылады және 8 сағат бойы тұндыруға қалдырылады. Инфузия күніне 3 рет 50 г-нан ішеді.

Қолдануға қарсы көрсеткіштер

Пайдалы қасиеттерден басқа, қызыл пияз бірқатар қарсы көрсеткіштерге ие. Бір уақытта бұл көкөністі 100 г-ден көп емес жеуге кеңес беріледі, ал егер денсаулыққа қатысты ешқандай проблемалар болмаса да. Күлгін пиязды пайдалануды шектеу келесі санаттағы адамдар болуы керек:

  • Бауыр ауруымен
  • Бүйрек функциясының бұзылуымен
  • Колитпен
  • Жедел сатыдағы асқазан ауруларымен
  • Тері проблемаларымен

Көріп отырғаныңыздай, бұл көкөністі қолдануға қарсы көрсеткіштер оның пайдалы қасиеттеріне қарағанда айтарлықтай аз. Бірақ дәстүрлі медицинаны күлгін пиязбен қолданар алдында дәрігермен кеңескен дұрыс.

Қызыл пияздың пайдалы қасиеттері туралы бейне:


Бейнені қараңыз: ПИЯЗ 7 ТҮРЛІ АУРУҒА ШИПА БОЛАДЫ (Қаңтар 2022).